Microplastiques dans l'environnement

La pollution de l'environnement par les matériaux plastiques va croissant. La quantité de plastique produite dans le monde est aujourd'hui 170 fois supérieure à ce qu'elle était il y a 60 ans, à savoir 288 millions de tonnes par an. On estime que près de 10 % de ce plastique se déverse dans les océans où il s'accumule sans être quasiment dégradé. Ces derniers temps, l'opinion publique s'intéresse de plus en plus aux microplastiques, c'est-à-dire aux particules de moins de 5 mm de diamètre. Moins visibles que les gros débris qui flottent à la surface des océans, ils sont tout aussi préoccupants dans la mesure où leur petite taille leur permet d'être absorbés par les organismes les plus petits et donc de s'accumuler dans la chaine alimentaire. Les articles de presse mentionnant la présence de microplastiques dans le miel ou l'eau minérale montrent clairement que ces particules discrètes peuvent contaminer notre alimentation.