Newsletter No4, octobre 2021 : La montagne
Documentaires et pédagogiques

Cette quatrième newsletter s'intéresse à l’école à la montagne mais aussi aux stratégies utilisées par les stations de montagne pour faire face aux changements climatiques.

Publication:
Plateforme durabilité - Cellule durabilité du DFJC
Thèmes:
Biodiversité & Écosystèmes, Eau & Forêt, Habitat & Mobilité
Mots clés:
montagne, camp, école à la montagne, tourisme
Centre d'Orientation et de Formation Professionnelles (COFOP)

Le COFOP est une école des métiers qui dépend de la Direction générale de l’enseignement postobligatoire (DGEP). Elle accueille des jeunes libérés de la scolarité obligatoire qui ne peuvent suivre sans difficulté une filière normale de formation professionnelle.

Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité, Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes, Eau & Forêt, Énergie & Climat, Habitat & Mobilité, Production & Consommation
Mots clés:
alimentation, formation professionnelle, restauration, paysagiste
Recommandations pour des achats publics responsables dans le domaine de l’alimentation
Documentaires et pédagogiques
Produits alimentaires, équipements de cuisine, produits d’entretien, et services de restauration collective.
Publication:
OFEV
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
alimentation, critère achat, restauration, cuisine, produit entretien, gestionnaire intendance
Guide achat responsable - Matrice de pertinence
Documentaires et pédagogiques
Guide d'achat pour une grande quantité de produits et services.
Publication:
OFEV
Thèmes:
Numérique responsable, Agriculture & Alimentation, Habitat & Mobilité, Production & Consommation
Mots clés:
achat responsable, critère achat, informatique, bureau, combustible, transport, sport, courrier, hôtellerie, industrie textile, télécommunication, service postal, appareil ménager, médical
Élimination des déchets. Illustration en Suisse.
Documentaires et pédagogiques
Magazine « l'environnement » 1/2016
Publication:
OFEV
Thèmes:
Production & Consommation
Mots clés:
déchets, recyclage, ressource, Suisse
Gymnase Yverdon
Documentaires et pédagogiques

Des élèves et des membres du personnel enseignant, administratif et technique du Gymnase d'Yverdon s'engagent depuis de nombreuses années en faveur de la durabilité.

La durabilité est ainsi présente de manière transverse au sein de l'institution tant au niveau de l'enseignement qu'au travers de projets (apiculture, arboriculture, réduction des déchets, etc.) mais aussi au niveau du fonctionnement de l'institution (bâtiments, alimentation, mobilité, etc.).

Thèmes:
Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes, Énergie & Climat, Habitat & Mobilité, Pollution & Santé, Production & Consommation, Récits & Imaginaires
Mots clés:
agenda 2030, biodiversité, permaculture, agriculture, alimentation, approche institutionnelle globale, outdoor education, déchets, ateliers et conférences, bien-être et convivialité, bilan carbone, écobilan, commission durabilité, éducation à la durabilité, ressource naturelle
Cabane de Luan
Documentaires et pédagogiques

Lieu de résidence pour des camps avec une classe et activités en extérieure.

Sentiers didactiques.

Logement pour 24 personnes avec cuisine, dortoirs, sanitaires et réfectoire.

Thèmes:
Eau & Forêt
Mots clés:
outdoor education, sentier didactique, vivre ensemble, biologie, géologie
Vraiment durable, mon alimentation ?
Documentaires et pédagogiques
Série de 14 vidéos sur l'impact de l'alimentation
Publication:
Energie-environnement.ch
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
alimentation, local, saison, viande