Newsletter No4, octobre 2021 : La montagne
Newsletter de la Plateforme durabilité sur le thème de la montagne.
Thèmes:
Biodiversité & Écosystèmes, Eau & Forêt, Habitat & Mobilité
Mots clés:
montagne, camp, écoleà la montagne, tourisme
Alimentation Planète Santé
Notre nourriture dans l'Anthropocène : une alimentation saine issue de production durable.
Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité, Agriculture & Alimentation
Mots clés:
durabilité, alimentation, EAT-lancet, limites planétaires, santé planétaire, production, santé
Ecole technique des métiers de Lausanne

L'Ecole technique des métiers de Lausanne s'engage en faveur de la durabilité depuis 2010.

Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité, Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes, Eau & Forêt, Énergie & Climat, Habitat & Mobilité, Production & Consommation
Mots clés:
commission durabilité, journée durabilité, mobilité douce, plan de mobilité, bilan carbone, écologie du numérique, panneaux photovoltaïques, changement climatique, alimentation, biodiversité, réduction des déchets
Dossier alimentation - éducation21
Dossier pédagogique pour tous les niveaux scolaires sur l'alimentation proposé par éducation21.
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
alimentation, consommation, agriculture
Dossier agriculture - éducation21
Dossier pédagogique pour tous les niveaux scolaires sur l'agriculture proposé par éducation21.
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
agriculture, alimentation, sol
Dossier eau – éducation21
Dossier pédagogique pour tous les niveaux scolaires sur l'eau proposé par éducation21.
Thèmes:
Eau & Forêt
Mots clés:
eau
Mes choix environnement
Une boîte à outils pour réduire les impacts sur l’environnement par la sensibilisation.
Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité, Agriculture & Alimentation, Habitat & Mobilité
Mots clés:
écobilan, habitat, alimentation, impact environnemental
Centre d'Orientation et de Formation Professionnelles (COFOP)

Le COFOP est une école des métiers qui dépend de la Direction générale de l’enseignement postobligatoire (DGEP). Elle accueille des jeunes libérés de la scolarité obligatoire qui ne peuvent suivre sans difficulté une filière normale de formation professionnelle.

Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité, Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes, Eau & Forêt, Énergie & Climat, Habitat & Mobilité, Production & Consommation
Mots clés:
alimentation, formation professionnelle, restauration, paysagiste
Mysterys - L'éducation à la durabilité avec méthode - éducation21

Le mot anglais «mystery» a de nombreuses significations (énigme, mystère, roman policier) qui sont toutes pertinentes pour comprendre la méthode d’enseignement «mystery»: il s’agit de découvrir des interdépendances, d’identifier des liens, de trouver une réponse à une question complexe.

Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité
Mots clés:
e-commerce, sucre, or, agriculture, eau, plastique, approche systémique, pensée écologique, pensée complexe, pensée transformatrice, coton, aluminium
Retour aux sources

Un vieil homme revient en Lavaux à l’occasion de la fête de Vignerons. Il traverse le Dezaley à pieds jusqu’à son village de St-Saphorin et porte un regard sur les habitants et travailleurs de ce paysage.

Les élèves suivent le récit et explorent les détails des lieux. Ils découvrent les acteurs de ce morceau essentiel du Pays de Vaud et questionnent les transformations de ce paysage.

Départ de Villette - arrivée à St-Saphorin.

Durée : 3h.

Thèmes:
Agriculture & Alimentation, Habitat & Mobilité, Récits & Imaginaires
Mots clés:
Lavaux, village, patrimoine bâti, paysage, vigne, Unesco