Newsletter No4, octobre 2021 : La montagne
Newsletter de la Plateforme durabilité sur le thème de la montagne.
Alimentation Planète Santé
Notre nourriture dans l'Anthropocène : une alimentation saine issue de production durable.
Ecole technique des métiers de Lausanne
L'Ecole technique des métiers de Lausanne s'engage en faveur de la durabilité depuis 2010.
Dossier alimentation - éducation21
Dossier pédagogique pour tous les niveaux scolaires sur l'alimentation proposé par éducation21.
Dossier agriculture - éducation21
Dossier pédagogique pour tous les niveaux scolaires sur l'agriculture proposé par éducation21.
Dossier eau – éducation21
Dossier pédagogique pour tous les niveaux scolaires sur l'eau proposé par éducation21.
Mes choix environnement
Une boîte à outils pour réduire les impacts sur l’environnement par la sensibilisation.
Centre d'Orientation et de Formation Professionnelles (COFOP)
Le COFOP est une école des métiers qui dépend de la Direction générale de l’enseignement postobligatoire (DGEP). Elle accueille des jeunes libérés de la scolarité obligatoire qui ne peuvent suivre sans difficulté une filière normale de formation professionnelle.
Mysterys - L'éducation à la durabilité avec méthode - éducation21
Le mot anglais «mystery» a de nombreuses significations (énigme, mystère, roman policier) qui sont toutes pertinentes pour comprendre la méthode d’enseignement «mystery»: il s’agit de découvrir des interdépendances, d’identifier des liens, de trouver une réponse à une question complexe.
Retour aux sources
Un vieil homme revient en Lavaux à l’occasion de la fête de Vignerons. Il traverse le Dezaley à pieds jusqu’à son village de St-Saphorin et porte un regard sur les habitants et travailleurs de ce paysage.
Les élèves suivent le récit et explorent les détails des lieux. Ils découvrent les acteurs de ce morceau essentiel du Pays de Vaud et questionnent les transformations de ce paysage.
Départ de Villette - arrivée à St-Saphorin.
Durée : 3h.