Save Food, Fight Waste
Documentaires et pédagogiques
Le site d'une initiative sur plusieurs années visant à réduire les déchets alimentaires dans les ménages suisses.
Thèmes:
Agriculture & Alimentation, Production & Consommation
Mots clés:
alimentation, gaspillage, déchets
Semaines alimentation et durabilité
Pratiques inspirantes
Au printemps 2022, l'ETML a organisé deux semaines consacrées aux impacts de l'alimentation sur le climat et la santé.
Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité, Agriculture & Alimentation, Énergie & Climat, Production & Consommation
Mots clés:
semaine, thématique, spéciale, alimentation, climat
Le jardin scolaire, un lieu privilégié pour une éducation à la durabilité
Publications du DEF
Guide centralisant des outils, des ressources et des exemples issus du canton de Vaud pour favoriser la création de jardins scolaires
Publication:
Cellule durabilité du DEF
Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité, Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes
Mots clés:
biodiversité, agriculture, jardin, jardin en permaculture, permaculture, potager, alimentation
Semaine spéciale du climat et du développement durable
Pratiques inspirantes
Durant toute cette semaine spéciale organisée à l'EPS de Crissier, les élèves ont eu l'occasion d'aller à la rencontre d'acteur·rice·s externes œuvrant pour la durabilité.
Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité
Mots clés:
semaine, thématique, spéciale, climat, biodiversité, déchets, alimentation, énergie
Journée d’établissement sur le climat
Pratiques inspirantes
À travers plusieurs activités variées, les élèves de l'ES Léon-Michaud à Yverdon-les-Bains ont pu aborder les questions environnementales avec leurs enseignant·e·s.
Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité
Mots clés:
journée, thématique, spéciale, climat, déchets, alimentation, mobilité
Journée verte
Pratiques inspirantes
En juin 2021, l'EPS de Bex a élaboré des ateliers pratiques sur le thème de la durabilité afin de mettre les élèves en action et renforcer leurs liens avec la nature.
Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité
Mots clés:
journée, thématique, spéciale, alimentation, consommation, biodiversité
Climathon des jeunes à l'EPS d'Aubonne et environs
Pratiques inspirantes
Le 3 février 2022, trois classes de l'établissement primaire et secondaire d'Aubonne et environs ont participé à un Climathon des jeunes durant une journée, sur la thématique de l'alimentation.
Thèmes:
Agriculture & Alimentation, Énergie & Climat
Mots clés:
projet d'établissement, prestataires externes, alimentation, climat
Gymnase de Bussigny

Le Gymnase de Bussigny incarne des démarches pédagogiques ancrées dans la durabilité forte. 

Les élèves renforcent dès la première année leur lien au vivant et sont sensibilisés aux 9 limites planétaires

Mots clés:
santé, approche institutionnelle globale, pédagogie par projet, alimentation, biodiversité, ressource naturelle
Ecole supérieure de la santé (ESsanté)

En 2022, l’Essanté débute quelques projets de durabilité conçus par les élèves et planifie la création d’un cellule durabilité qui rassemblera les divers acteurs des diverses filières professionnelles et académiques.

Mots clés:
bilan carbone, écobilan, alimentation, bien-être, convivialité