Centre d'Orientation et de Formation Professionnelles (COFOP)

Le COFOP est une école des métiers qui dépend de la Direction générale de l’enseignement postobligatoire (DGEP). Elle accueille des jeunes libérés de la scolarité obligatoire qui ne peuvent suivre sans difficulté une filière normale de formation professionnelle.

Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité, Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes, Eau & Forêt, Énergie & Climat, Habitat & Mobilité, Production & Consommation
Mots clés:
alimentation, formation professionnelle, restauration, paysagiste
Recommandations pour des achats publics responsables dans le domaine de l’alimentation - OFEV
Produits alimentaires, équipements de cuisine, produits d’entretien, et services de restauration collective.
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
alimentation, critère achat, restauration, cuisine, produit entretien, gestionnaire intendance
Cadre de référence pour une offre alimentaire équilibrée et durable à l’UNIL
Directives pour la restauration collective à l’UNIL, tant pour les aspects nutritionnels que pour la durabilité.
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
alimentation, restauration